ファストフード、高級料理、お菓子など、人には何かしらの大好物があるかと思います。

ところでみなさんは、「雲丹(うに)」と「ローストビーフ」はお好きですか? 唐突な質問にはなりましたが、この両者の最強で贅沢なコラボ料理があるのをご存知ですか?

見た目は“華”のように美しく、食べれば口の中に広がるウニとローストビーフの香り、こんな幸せことってこの世にあるんでしょうか。(絶賛妄想中)

雲丹＆黒毛和牛を使いカルボナーラ風に仕上げたうどん

ウニとローストビーフ使った料理ということで、贅沢極まりない一品。

丼物ではなく、カルボナーラ風に仕上げたうどんと合わせ、その名も「う肉ボナーラ」となっているようです。

ウニはカルボナーラソースにも配合されていて、旨みとコクの深いソースと雲丹そのものがうどんに絡み、一口食べればウニの香りと濃厚な味わいを堪能できるのではないでしょうか。

そして柔らかくしっとりとしたローストビーフは、うどんとの相性も良く、食べ応えのある贅沢な一品と言えるでしょう。

ウニは栄養価がすごい！

もちろん何事も適量というものがあり、食べ過ぎにも注意が必要なのですが、やはり「ウニ」は高級食材ということもあり栄養価に優れていると言います。

ウニにはタンパク質やビタミンAをはじめ、様々なビタミン、タウリンなども含まれているとのこと。さらに、葉酸(ようさん)を豊富に含まれていることでも知られているのようですね。

この葉酸というのはビタミンB群の一種で、細胞を作るために欠かせなく、特に妊娠中に必要とされてきた栄養素だと言います。もちろん、妊娠中以外の方の健康維持にも必要と言えますね。

また、ウニに含まれるDHAやEPAには血流の流れを良くしてくれるので、動脈硬化の予防に期待できるのではないかと。

様々な栄養素を持ち合わせるウニですが、実はプリン体を多く含まれている事もあり、食べ過ぎると痛風の危険度が上がるので注意も必要ですね。

たまにはこんな贅沢してみては?

どこを見てもウニウニウニ!ウニ好きにはたまらないですよね、それに加えてローストビーフまで。

お腹が悲鳴をあげている……

ということで、今回ご紹介した「う肉ボナーラ」は、肉盛酒場「とろにく」立川店・上野店で召し上がれますよ。ウニを食べたい方、ローストビーフを食べたい方、一風変わったカルボナーラが食べたい方など、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

・期間：2019年3月4日～
・料金：税別2980円
・店舗：「とろにく 立川店/上野店」
・条件：要予約、1日10食限定

・「上野店」
東京都台東区上野6-14-7 ベリタス岡埜栄泉ビル5F
ＪＲ 上野駅 広小路口 徒歩1分
地下鉄 上野駅 5b出口 徒歩1分
京成本線 京成上野駅 徒歩2分

電話番号:03-5812-5686
https://r.gnavi.co.jp/g725416

・「立川店」
東京都立川市曙町2-11-7 立川リージェント4F
ＪＲ 立川駅 北口 徒歩2分

電話番号:042-548-5088
https://r.gnavi.co.jp/g725409/

外食に行くのも面倒だし節約したい、作るもの面倒だしそもそも美味しいものなんか作れない！

せっかくの恋人と過ごす時間だから、かんたん手軽にレンチンだけで楽しめる本格的な冷凍食品があればただのお家デートもちょっぴり贅沢に過ごせますよ。

「MAMAMA（マママ）」冷凍食品の新ブランド

忙しい日々の中でも自宅でちょっと贅沢においしいものを手軽に食べたい、素材選びや調理法にもこだわった品質の良い安心できるものを選びたい、そんな想いを実現するために冷凍食品だからこそできる、3つの「そのまま」を実現した本格料理を食卓にお届け。

ちょー簡単だけどおいしい。ラクだけど本格的。

国産素材と無添加調理

素材には全農グループならではの全国各地から厳選した農畜産物を採用しています。また、都心に11 店舗展開する都市型八百屋「旬八青果店」を手がけるアグリゲートとは、ストーリーのある食材選びで連携をしており、全国各地の食材が楽しめます。

素材の味をひきだす、「真空低温調理」

MAMAMA のおいしさを実現するのが「真空低温調理」です。保存料などの添加物は使わず、調味料とともに素材を真空パックし、料理ごとの適温でじっくり調理。味がしっかり染み込みながらも、風味や栄養を損ねることなく、素材そのものの味を最大限に引き出します。

新商品ラインナップ

秋田県産桃豚のとろける角煮、北海道産大沼黒牛の粗挽きハンバーグ、鹿児島県産健康咲鶏のスペシャリテ。信州産の樽熟ワインを使用するなど、味・香りともに楽しめるオリジナルのソースも独自で手がけています。

どれも目でも楽しめて食欲をそそる彩りに、食材のおいしさを十分に引き立てられています。さらにラインナップを充実させて行くようなので楽しみですね。

夕食前にこの記事を書いているので、お腹が減りすぎて倒れそうです。

では、ちょっぴり贅沢な日を手軽に楽しめる「MAMAMA」の冷凍食品を店頭で見かけたら試してみてくださいね。