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恵比寿にファストフードスタイルのパスタ店「PULS(プルス)」

恵比寿にファストフードスタイルのパスタ店「PULS(プルス)」

パスタを食べるときって、お皿に盛られたイメージが強いですよね。

海外では中華料理がファストフードとして提供されるお店があったり、日本に比べてファストフード文化が多様化しています。

日本でも、ハンバーガーや牛丼の他にもファストフードの選択肢が増えそうですよ。



世界一のパスタシェフが手がける店


2018年11月15日(木)に東京・恵比寿でオープンする、日本初パスタのファストフード店「PULS(プルス)」。

世界一のパスタシェフを決める大会で初代世界チャンピオンに輝いた山田 剛嗣(やまだ・よしつぐ)さんがプロデュースを務め、ペーパーパッケージで提供される手軽なパスタなのに、本気の味が楽しめるお店になっています。

ここでしか食べられない遊び心あるパスタやソムリエがセレクトしたペアリングワインも提供され、一人でも気軽に立ち寄れるファストフードとしての雰囲気作りに加えて、パスタの楽しみ方を教えてくれる斬新なコンセプトです。

思わず立ち寄りたくなるポップな店内


「caffeineholic(カフェインホリック)」、「裏参道ガーデン」、「メルカート メルカート!!」、「ななや」など人気店のプロデュースを手掛ける澤 曙憙誕(さわ・あきひろ)さんがブランドディレクションを担当。

店内も従来のパスタ店からは想像できないほどポップなデザインになっており、外からでも中の様子がわかる解放的なインテリアデザインで、テイクアウトで買いに来る人を想定したファストフードとして顔もバッチリ。

提供予定のパスタメニュー

月替わりを含めた8種類のパスタとドリンク、アルコールが提供される予定となっています。

今回は、パスタメニューの中から一部をご紹介します。

香港スタイルのアラビアータ

パクチージェノベーゼ

卵黄たっぷりのカルボナーラ

どれもすごく美味しそう……

他にも「海老好きのためのトマトクリーム」や「ノンシュガーの甘~いボロネーゼ」など食べてみたくなるメニューがあるので、なんども通って楽しみましょう。

店舗の詳しい情報

店舗名称:PULS(プルス)恵比寿店

所在地:東京都渋谷区恵比寿南1-11-13

電話番号:03-6412-8430

座席数:45席(全席禁煙)

定休日:なし

営業時間:10:00~22:00(21:30ラストオーダー)

メニュー価格帯:パスタ 850円~1000円、ペアリングワイン 500円/グラス

日本初となるパスタのファストフード店、なんだか人気になりそうな予感がしますよね。

これから都内を中心に8店舗まで増やす予定らしいので、お近くにオープンしたら通ってみてくださいね。

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